Eradiquer la faim
L'agriculture mondiale produit suffisamment de nourriture pour tout le monde, mais elle est distribuée de manière extrêmement inégale. Pourtant, chaque être humain a droit à une alimentation adéquate, suffisante et saine. Welthungerhilfe place ce droit humain à l'alimentation au centre de toutes ses activités en tant que travail vers l'objectif de développement durable des Nations Unies de «Faim zéro d'ici 2030».
Les causes de la faim
La faim et la malnutrition sont avant tout une conséquence de la pauvreté. Les familles qui n'ont pas assez d'argent pour se nourrir ne peuvent pas prendre soin de leur propre santé ni investir dans l'éducation de leurs enfants.
La faim est plus répandue dans les régions reculées du monde où les gens tirent généralement leur nourriture et leurs moyens de subsistance de l'environnement naturel. Les problèmes de sécurité alimentaire dans les communautés rurales sont aggravés par la menace des conflits armés, des catastrophes naturelles et des effets du changement climatique, comme les longues pluies ou les sécheresses.
Les pays connaissant des niveaux élevés de faim sont souvent confrontés à des conditions commerciales inéquitables. La forte demande sur le marché mondial de produits alimentaires et agricoles bruts menace la sécurité alimentaire et nutritionnelle des familles rurales, dont beaucoup ne peuvent plus se permettre des repas sains.
L’inégalité dans ces pays affaiblit le statut social des citoyens les plus pauvres et leur droit à être entendus, ce qui aggrave en fin de compte la faim. De plus, la mauvaise gouvernance et la corruption entraînent des obstacles au développement tels que l'accaparement des terres.
Les conséquences de la faim
Il y a plus de 800 millions de personnes souffrant de la faim dans le monde, tandis qu'environ deux milliards de personnes manquent de vitamines et de minéraux essentiels, une forme de malnutrition appelée faim cachée. La faim et la malnutrition entravent le développement global des régions, affectant principalement l'efficacité et la santé de la communauté. Les plus vulnérables sont les plus grandes victimes de la faim, le plus souvent les enfants.
En raison des inégalités structurelles dans les sociétés traditionnelles, les femmes ont peu accès à l'éducation ou aux opportunités de gagner leur vie. La plupart n’ont pas leurs propres ressources et luttent fréquemment avec le double fardeau du travail agricole et de l’éducation des enfants tandis qu’un manque de connaissances sur les questions de nutrition et d’hygiène augmente les risques pour la santé des enfants.
L'accès à une nourriture nutritive suffisante est vital pour les femmes enceintes, les mères qui allaitent et les enfants au cours des 1000 premiers jours de leur vie. Les carences nutritionnelles affaiblissent le système immunitaire des enfants et peuvent, en combinaison avec la sous-alimentation générale, entraîner des handicaps physiques et un développement mental limité pour le reste de leur vie.
Combattre les causes
L’accent stratégique de Welthungerhilfe est d’atteindre une sécurité alimentaire et nutritionnelle durable pour les plus vulnérables. En étroite collaboration avec les communautés locales et les organisations partenaires, nos projets s'attaquent aux défaillances des systèmes alimentaires et économiques afin d'éradiquer la faim, chronique et cachée. Pour atteindre cet objectif, nous travaillons avec des approches telles que l'agriculture spécifique à l'assite: promotion de méthodes de culture et de cultures adaptées aux conditions et à la culture locales, renforcement de la résilience: meilleure préparation des communautés aux crises et aux catastrophes, réduction de leur impact, et renforcement de la société civile: amplification des voix des personnes marginalisées pour revendiquer leurs droits.
Vers la fin de la faim
Des progrès significatifs sont en cours pour éliminer la faim dans le monde alors que nous nous attaquons à ses causes. Il y a deux cents ans, près de neuf personnes sur dix vivaient dans la pauvreté absolue; aujourd'hui, c'est un sur dix. L’indice mondial de la faim de Welthungerhilfe révèle une baisse du niveau de la faim dans tous les pays étudiés au cours des 15 dernières années. En Afrique par exemple, il y a eu une baisse moyenne de 30%. Enfin, depuis la fondation de Welthungerhilfe il y a plus de 50 ans, la mortalité infantile dans les pays du Sud est passée de plus de 20% à moins de 5%.